" Täytin juuri 37 vuotta. Koen, että olen terveempi kuin 20-vuotiaana. Kun sain aikoinaan Antin kirjan käteeni, niin muutin kertaheitolla ruokavalioni. Olen noudattanut Antin ruokavaliota nyt yli 10 vuotta ja takaisin ei ole palaamista.

Minulle tämä ruokavalio on tuonut mahdollisuuden syödä monipuolisesti ja todella herkullisesti ja silti voida hyvin. Sokerinhimo ja mielialanvaihtelut ovat jääneet pois, koska verensokeri pysyy tasaisena pitkään ja nälkä poissa kauan.

Olen huomannut, että vaikka syön hyvin ja käytän voita ja kermaa, niin paino pysyy samana. Nuorena olin monenlaisella vähärasvaisella ruokavaliolla, mutta olo ei ollut milloinkaan energinen eikä elinvoimainen. Mistään ei tule niin hyvä olo kuin Antin ruokavaliosta.

Suosittelen tätä ruokavaliota kaikille, jotka kokevat, ettei oma vointi tunnu hyvältä ja etenkin, jos on ongelmia tunnesyömisen tai suoliston kanssa. Sokerinhimoa ei tule samalla tavalla, kun keho saa kunnon ruokaa, ja suolisto pysyy hyvässä kunnossa."